Supervisor Operacional de Panificadora

A Rhi Gestão de Pessoas busca um(a) Supervisor(a) Operacional para atuar em uma panificadora sólida e de médio porte, localizada no Centro de Florianópolis.

Suas principais responsabilidades serão:
- Supervisionar diariamente a produção de pães, bolos, salgados, confeitaria e demais produtos da padaria.
- Planejar e distribuir as atividades da equipe conforme a demanda de produção.
- Garantir o cumprimento das receitas e padrões de qualidade estabelecidos.
- Monitorar os processos produtivos para assegurar produtividade e reduzir desperdícios.
- Acompanhar o abastecimento de matérias-primas e solicitar reposição quando necessário.
- Controlar estoques de insumos, embalagens e produtos acabados.
- Garantir o correto uso e manutenção preventiva dos equipamentos da panificadora.
- Liderar, orientar, treinar e desenvolver uma pequena equipe de produção.
- Garantir o cumprimento dos prazos de produção e abastecimento dos pontos de venda.
- Atuar na resolução de problemas operacionais e tomada de decisões durante o processo produtivo.
- Realizar inventários periódicos de estoque e apoiar o controle de custos da produção.

Informações adicionais:
Horário de trabalho em escala 6x1, com folgas intercaladas (sábado ou domingo). Horário do turno da manhã a combinar.

• Sólida experiência na produção de pães (incluindo cilindrar pão francês), confeitaria e outros itens de padaria.
• Vivência comprovada na função de supervisão ou liderança em panificadora.
• Fácil deslocamento até o Centro de Florianópolis.
• Desejável possuir condução própria e flexibilidade de horários.
• Curso Técnico ou Superior na área de gastronomia será considerado um diferencial.

• Vale Transporte ou Auxílio Combustível
• Alimentação no local